打算開個餐飲店的你，站在老板的角度可能想最多的就是餐廳空間設(shè)計怎么裝修可以吸引更多的客戶？平時刷抖音、快手或者看短視頻，經(jīng)常看到一些小吃加盟店、網(wǎng)紅店都是門前人流爆滿的盛況，有的甚至在店面門前排起長龍，你想知道這是為什么嗎？

 

這中間除了一定的產(chǎn)品營銷手段外，也與餐廳的空間設(shè)計密切相關(guān)，平時偶爾和朋友出去吃飯你，有時候聊天有時間少不了稱贊一下，某某的餐廳那里設(shè)計真不錯，有時候還特意拍個照片發(fā)到朋友圈夸贊一下。

 

還有的時候是這樣的，可能平時出去吃飯，路過某些餐廳卻讓你“敬而遠之”，這又是為什么？經(jīng)過調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，原因的有以下幾種：1、看起來不衛(wèi)生。2、店鋪看起來沒有“食欲”。3、沒注意到。4、感覺沒特色。

 

以上這些的問題，我們發(fā)現(xiàn)可能并不是我們的產(chǎn)品不夠好，而是消費者都是個視覺動物，似乎更看重店鋪的“顏值”，所以這里我們知道餐飲空間設(shè)計的差別不同，間接影響了客戶關(guān)注度與體驗度，下面是小燦裝修眾多網(wǎng)紅店面后的，10個餐廳裝修加分項，希望能幫助到需要餐廳裝修的你喲。

 

1、思考市場性并 結(jié)合生活體驗 的商業(yè)空間

餐飲空間除了具有實際的商業(yè)行為，也為人們提供生活 與空間情境體驗，因此除了考慮美學元素外，還要賦予空間更多的使用功能及生活 情感，也必須思考餐飲環(huán)境 的市場性及氛圍的營造。

 

2、不只為設(shè)計，更需功能與平效

餐飲空間除了商業(yè)行為場所規(guī)劃，還涉及相關(guān)專業(yè)設(shè) 備、水電管線、廚衛(wèi)空間設(shè) 施及工作人員和消費者的動 線格局規(guī)劃，十分復雜，同 時也要考慮業(yè)主及消費者的 實際使用功能，因此設(shè)計師 必須具有豐富的設(shè)計經(jīng)驗， 才能妥善處理好空間規(guī)劃。

 

3、餐廳定位及主題設(shè)定 與成功息息相關(guān)

空間規(guī)劃依據(jù)餐廳定位有所不同，應針對定位、料理風格和當?shù)仫嬍沉晳T去延伸餐廳風格、視覺設(shè)計，再決定所有設(shè)計元素.主題的設(shè)定及整體連貫性十分重要。

 

4、首先要實用，其次營造整體氛圍

餐飲空間規(guī)劃必須先考慮工 作人員的實用功能及便利 性，讓他們能夠提供最好的 服務(wù)，而燈光照明永遠以食 物為第一優(yōu)先，其次才是整 體氛圍的營造。

 

5、清楚的品牌經(jīng)營 理念與核心價值

餐飲空間必須要有清楚的品 牌經(jīng)營理念，所有工作都必 須圍繞這個核心價值及中心 思想，并延伸出所有的空間 設(shè)計、服務(wù)概念、視覺包裝 及產(chǎn)品。

 

6、設(shè)計還包含 統(tǒng)籌整合

統(tǒng)籌整合項目包含從企業(yè)形 象、品牌定位、營銷策略，到平面設(shè)計、廚具設(shè)計、家具家飾擺設(shè)，甚至連餐具等小物件也要具備完整且串聯(lián)的設(shè)計概念，消費者才會快速認識餐飲品牌，并了解業(yè) 主想要提供的服務(wù)、料理及訴求概念。

 

7、當?shù)仫嬍澄幕?與空間主題相結(jié)合

文化背景和飲食習慣對于消 費者的喜好有直接的影響， 設(shè)計師除了發(fā)揮創(chuàng)意和符合 業(yè)主需求外，還必須了解當 地文化，將飲食文化與空間 主題相結(jié)合。

 

8、針對餐廳定位 及料理延伸設(shè)計

設(shè)計餐飲空間就像是做一道 菜，要先看為什么樣的消費 者服務(wù)，才能決定餐廳應該 怎么設(shè)計。先針對餐廳的定 位及料理去延伸餐廳風格、 視覺設(shè)計，再決定所有的設(shè) 計元素、燈光功能及使用建 材等部分。

 

9、自然綠生活及 工業(yè)兩大餐飲風格

講求環(huán)保、健康飲食、云然 樸質(zhì)、清新休閑氛圍的巨氣 綠生活風格，及融合文化、 時尚潮流、藝術(shù)及歷史的二 業(yè)風格，是目前十分常見的 餐飲空間設(shè)計風格。

 

10、回歸自然，強調(diào)食物、人、空間的感情與純粹

未來餐飲空間建立在食物的基 礎(chǔ)上，回歸食物、人、空間的 情感交流互動，環(huán)保、友善及 調(diào)當?shù)匚幕�、健康養(yǎng)生的餐 飲空間，將是未來餐飲空間主要趨勢。

 

總結(jié)：餐飲空間設(shè)計的方向與其他室內(nèi)設(shè)計（住宅及其他的商業(yè)空間）的不同點在于餐飲空間屬于第三空間，也就是在住宅及職業(yè)工作空間以外的區(qū)域，餐飲空間除了提供食物等商業(yè)規(guī)劃考慮 還必須做到生活空間應有的情境功能及情感交流氛圍。

 

好啦，小燦餐飲空間知識分享就到這里啦，如果還有什么不明白，或者想了解更多這方面的知識就關(guān)注小燦吧。

 

餐飲空間裝修設(shè)計找燦源裝飾,微BIM技術(shù)+263項圖紙規(guī)范，草圖模型,方案可視化,28名高級公裝設(shè)計師,持證上崗,1天出方案,2小時出報價,項目完工后,每3個月電話回訪,6個月上門回訪.